स्वादिष्ट पनीर पराठा रेसिपी: खास भारतीय स्वाद - Paneer Paratha Recipe in Hindi

पनीर पराठा एक लोकप्रिय भारतीय व्यंजन है जो स्वादिष्ट पनीर भरे हुए आटे से बनाया जाता है। यह भारतीय खाने का एक लोकप्रिय हिस्सा है और इसे नाश्ते या खाने के साथ सर्व किया जा सकता है। यह ताजगी से भरा हुआ होता है और उसमें भूना हुआ पनीर का स्वाद होता है। यहां एक सरल पनीर पराठा रेसिपी है जो खाने में और बनाने में आसान है।

पनीर पराठा के लिए आवश्यक सामग्री:

• 2 कप गेहूं का आटा
• 100 ग्राम पनीर, कद्दूकस किया हुआ
• 2 प्याज, बारीक कटा हुआ
• 2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
• 1 टमाटर, बारीक कटा हुआ
• 1 इंच अदरक का टुकड़ा
• लहसुन की 4 कली
• 1 चमच लाल मिर्च पाउडर
• 1/2 चमच हल्दी पाउडर
• 1 चमच धनिया पाउडर
• नमक स्वादानुसार
• तेल या घी फ्राई करने के लिए

पनीर पराठा बनाने की विधि: Paneer Paratha Recipe in Hindi

पराठे तैयार करने के लिए:

एक बड़े प्याले में गेहूं का आटा, नमक और पानी मिलाकर गूंथें। गुंथे हुये आटा को 10-15 मिनट के लिए ढककर रखें।

पनीर भरा इमला तैयार करने के लिए:

एक कटोरी में कद्दूकस किया हुआ पनीर, हरी मिर्च, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, ग़र्म मसाला, स्वदानुसार नमक, टमाटर और अदरक-लहसुन का पेस्ट या कद्दूकस डाल कर अच्छे से मिला लें।

पराठा बनाने के लिए:

छोटे आटे का लोया बनाकर उसके बीच में पनीर मिश्रण रखें। फिर उसे ध्यानपूर्वक बंधकर गोलकर पराठा बनाएं।

तवे पर पकाने के लिए:

एक तवे पर थोड़ा तेल या घी डालकर पराठा डालें और दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं।

हरा धनिया से सजाने के लिए:

गरमा गरम पनीर पराठे को हरा धनिया से सजाकर गरमा गरम परोसें।

इस स्वादिष्ट पनीर पराठे को दाल या रायता के साथ आनंद लें! यह एक सरल और स्वादिष्ट व्यंजन है जो आपके नाश्ते को और भी स्वादिष्ट बना सकता है। इसे आजमाएं और इस दिलचस्प अनुभव का आनंद लें।